|
|
Pasta Met Kabeljauw En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-320 g kleine pasta
-300 g broccoli
-400 g kabeljauwfilet
-2 lente uitjes
-4 ansjovisfilets in olie
-1 laurierblaadje
-peterselie en oregano
-2 tenen knoflook
-1 rood pepertje
-olijfolie
-peper en zout
Voorbereiding:
-zet water op voor de pasta
-maak de lente uitjes schoon en snij ze in ringetjes
Bereidingswijze:
-fruit de ui in 3 el olie
-voeg de kabeljauw (in repen) toe, met het pepertje, het laurierblad, een snuifje oregano en wat zout
-deksel op de pan en 5 min laten stoven
-voeg op het einde van de kooktijd de gehakte peterselie toe
-bak in een aparte pan de knoflook en de broccoli
-voeg wat water en de ansjovisjes toe, en laat pruttelen tot de groente beetgaar is
-kook de pasta
|
|
|